Kombinasjonen av god avl og en variert beiteflora med saftige gressganger som skyter frem etter hvert som snøbeltet flytter seg oppover fjellsiden, er med på å gi oss noe av det beste lammekjøttet i verden.
Dyrenes muskelbruk i bratte fjellsider, fører til en unik marmorering av fettet inn i mye av lammekjøttet vårt. Dette gir norske lam god kjøttfylde, stor grad av mørhet og en særegen aroma.
Når det til slutt foredles med kunnskap, lidenskap og respekt, blir resultatet en matopplevelse preget av smak og kvalitet fra Norges unike natur.
Hvert år deltar vi i Kuraas også på sauesanking, hvor vi blir påminnet om hvor fantastisk fint disse dyrene har det som frittgående småfe i ville vakre omgivelser.
