Jul
Lukten av dampende pinnekjøtt, lyden av knasende sprø svor og følelsen av fellesskapet rundt bordet. Ingen høytid er knyttet så tett opp mot mattradisjoner som julen.
Gjennom et helt århundre har vi i Kuraas sørget for at tradisjonelle julesmaker har skapt god gammeldags julestemning i de tusen hjem. Alltid med utgangspunkt i det beste av råvarer.
Kjøkkenklart
En fyldig lapskaus, en velsmakende jegergryte og en kremet kyllinggryte proppfull av fløte, bacon og masse andre godsaker.
I Kuraas har vi vår egen kjøkkenklare serie som smaker helt som hjemmelaget. Gryteklar og næringsrikmat som har høstet stor begeistring fra våre kunder så vel som NM-medaljer og høye terningkast i riksmedia.
Ferdig på en, to, tre – enklere blir det ikke.
Grill
Ta kjøkkenet ut til grillen på terrassen og la saftige kjøttstykker og smakfulle marinader dominere menyen. Vi nordmenn griller mer enn noen gang, og i Kuraas har vi brukt våre mest erfarne fagfolk i utviklingen av våre prisbelønte grillserier.
Har du prøvd vår saftige, ferdigmarinerte lammeribbe i skiver eller noe fra vår møre og smakfulle sousvide-serie?
Uansett hva smaksløkene dine måtte begjære, finner du tilfredstillelse i vårt allsidige sortiment.
God grilling;)
Premium
Vi har alltid vært opptatt av gode råvarer i alle ledd, likevel er det noen produkter som skiller seg ut som spesielt gode. Disse har vi samlet i Premium-serien vår.
Her finner du vårt beste pålegg samt alle våre biffer og fileter i tillegg til pinnekjøttet vårt.
I 2021 vant pinnekjøttet gull i NM i Kjøttprodukter.
Lam
Hos oss betyr høsten lam.
Lofotlam, Lyngenlam og andre norske lam som alle representerer unike råvarer og fantastiske naturprodukt.
En variert beiteflora og saftige gressganger som skyter frem etter hvert som snøbeltet flytter seg oppover fjellsiden, er med på å gi oss noe av det beste lammekjøttet i verden.
Hvert år deltar vi i Kuraas også på sauesanking, hvor vi blir påminnet om hvor fantastisk fint disse dyrene har det som frittgående småfe i vår arktiske natur.
Helårs sortiment
Fra vårt utspring i høye nord, er Kuraas i dag etablert som en landsdekkende breddeleverandør av kvalitetsprodukter til både storkjøkken- og dagligvaremarkedet over hele landet.
I fabrikklokalene på 6000 kvadratmeter håndterer vi hele verdikjeden fra slakt til ferdigforedlede sluttprodukter.
Ved siden av våre mange sesongprodukter og spesialkonsepter tilbyr vi også et bredt grunnsortiment som selges under samme brand hele året.
Streetfood
Til alle tider har gater og torg over hele verden vært en viktig arena for å løfte frem lokale smaker og særegne mattradisjoner.
I Kuraas har vi vår egen streetfood-serie, inspirert av det vi mener er blant verdens beste gatemat.
Her har vi tilrettelagt for eksotiske møter mellom norske kvalitetsråvarer og autentiske smaker fra ulike verdenshjørner.
Resultatet er blitt gatemat i særklasse.
Aktuelt
Med lidenskap for kjøtt – siden 1926
I 1926 åpnet bondesønnen Ole Kuraas slakterforretning i Narvik. Gjennom fire generasjoner har Kuraas-familien levert kvalitetsmat til folket.
Stadig mer. Stadig bedre. Med ekte lidenskap for kjøtt.
Dyrevelferd
Respekten for våre råvarer og hvilket liv de lever, har fra første dag gjennomsyret alle våre prosesser og strategier og er en fundamental del av vår virksomhet. Vi er overbevist om at dyrevelferd er avgjørende for kvaliteten på sluttproduktene vi sender fra oss.
Ikke minst gir det en ekstra god smak i munnen å vite at dyrene har hatt lykkelige og gode liv.
Kravene til dyrevelferd i Norge er blant Europas strengeste og det er i dag mange parter som er involvert i oppfølgingen dyrs velferd i Norge. I førstelinja står bonden som har ansvaret hjemme på gården. Dernest følger mattilsynet opp gjennomfører kontroller og tilsyn på de ulike gårdene, mens politikerne har ansvar for å utforme regelverket.
Vi stiller krav om at alt kjøtt som leveres til oss oppfyller KSL-standard (Kvalitetssystem i Landbruket – et sett lover og forskrifter som brukes i egenrevisjonen på gården).
Bærekraft og fotavtrykk
For oss handler lokal matproduksjon om bærekraft.
Om en viktig kulturarv, om stolte tradisjoner og lokal verdiskapning med tilhørende arbeidsplasser. Ikke minst handler det om at miljøet har det best når maten dyrkes frem, foredles og selges der vi bor.
Naturen i nord, med vårt kalde, grønne og frodige kulturlandskap trenger å bli pleiet og vedlikeholdt. Ikke bare omdanner beitedyra gras og vekster til verdifullt, næringsrikt kjøtt. Beite bidrar også til å opprettholde det biologiske mangfoldet i Norge da naturtypene i kulturlandskapet er blant de mest artsrike vi har.
Vi er klar over at både dyrene vi foredler, fabrikken vår og distribusjonen av våre produkter påvirker både miljøet og fremtiden.
Derfor jobber vi kontinuerlig med prosesser som skal begrense alt fra plast- og energibruk til matsvinn.
Vi er helt på linje med norsk landbruk, som mener at norsk, kortreist kjøttproduksjon er en del av løsningen, ikke problemet.
Stilling ledig
Vi er alltid på jakt etter flinke folk til Kuraas